一种希氏乳杆菌及其应用-发明专利

发布时间：2017-10-18

专利名称：一种希氏乳杆菌及其应用

专利申请人： 江南大学

专利申请类型：发明专利申请

专利申请代理机构：北京爱普纳杰专利代理事务所
 

专利摘要：本发明公开了一种希氏乳杆菌，该菌株为希氏乳杆菌Lactobacillus?hilgardii，于2013年9月3日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC?No.8099，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所。该菌株发酵24小时后发酵液pH可降低至4.7，收集发酵液，经HPLC检测发酵液中的乳酸含量达到14g/L，说明该菌株可用于黄酒酿造，有利于抑制杂菌的生长，并有助于改善黄酒的风味。

专利主权项：一种希氏乳杆菌(Lactobacillus?hilgardii)，于2013年9月3日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC?No.8099，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所。?

编辑：冰亚@北京爱普纳杰专利代理机构

来源：纳杰微信公众号（najieip）

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